En estos momentos se me ocurren dos maneras relativamente sencillas. En primer lugar, crear un pendrive USB con el sistema operativo Tails.

1. Arrancar con el sistema operativo Tails desde el pendrive. Asegurarte que el Bluetooth y el Wifi están desconectados y crear la semilla desde el wallet Electrum que ya viene incorporado en el sistema operativo Tails.

Si lo prefieres, esta opción también debería de funcionar bien:

2. Descargar la última versión de https://github.com/iancoleman/bip39 en modo zip y copiarlo en un pendrive.  Arrancar con el sistema operativo Tails desde otro pendrive. Asegurarte que el Bluetooth y el Wifi están desconectados y copiar y extraer el zip anterior bajo la carpeta "Tor Browser". Hacer doble click en el fichero index.html y crear la semilla.