Fiquei curioso sobre essa forma de recuperar a senha do Bitcoin Core através do hash... é o hash do arquivo instalador ou do wallet.dat?
O mesmo vale para outras carteiras desktop?
Depende da carteira. No caso do Core é possível, o que inclui forks como a wallet para Litecoin e Dogecoin.
A informação completa incluindo passo a passo é de um concorrente bem famoso e confiável, porém ainda um concorrente (então não quero ficar postando aqui por respeito ao OP). Mas vou te mandar o link via DM.