Думаю, это потому, что у бинанса действительно самая большая аудитория. Если они решили нацелиться на биржи, то нужно выбирать самую крупную, узнаваемую и влиятельную. Зачем распыляться на более мелкие проекты? Их ведь легче задеть волной, которая разнесется после разбирательств с тем, кто занимает лидирующие позиции. Может быть они на своего рода эффект домино рассчитывают. Когда при наименьший усилиях достигается наибольший результат.