chiedo: se davvero l'ADE scandaglia tutto e a volte esagera, come mai abbiamo questa evasione elevatissima?
Beh AdE scandaglia quel che può scandagliare, ma ci sono cose che nessuno può conoscere tranne te e la controparte.
Se chiami l'idraulico per riparare un tubo che perde (quindi senza che ci sia bisogno di movimentare qualcosa a magazzino) e alla fine del lavoro ti dice: 150 Euro con fattura oppure 100 senza e tu decidi per la seconda..... AdE cosa potrebbe scandagliare?
allora non scandaglia tutto

tra parentesi, un controllo tra quanto si dichiara e quanto si possiede, non credo sia così difficile, anche se sicuramente richiede risorse.
Ma avere 500000 sul conto in banca e dichiarare 20k di entrate ogni anno, può stonare..