Hi Erwin!

Monero gegen Euro kannst du bspw. auf Kraken handeln: https://pro.kraken.com/app/trade/xmr-eur
Ist eine recht bliebte Börse, ich hab Kraken selber auch recht oft in Verwendung. Du musst dich auf der Börse aber registrieren und KYC (Passfoto hinschicken, ...) durchführen, ansonsten wirst du dort nicht handeln können.

Wallets gibt es sehr viele, unter anderem kann man welche direkt auf der Monero-Homepage herunterladen. Auch gängige Multi-Currency-Wallets (also Wallets, die viele verschiedene Coins unterstützen) erlauben dir die Verwaltung deiner Monero, unter anderem Trustwallet. Zuguterletzt kann Monero auch über Hardwarewallets wie dem Ledger Nano verwaltet werden. Für welche Wallelt man sich letztendlich entscheidet ist Geschmackssache, ein Hardwarewallet bietet aber sicher den größten Komfort im Vergleich zum Risiko, kostet aber auch ein paar Euro mehr.