Анонимными можно назвать те монеты, которые могут обеспечить конфиденциальность. Отличие фиата от крипты в том, банковская система и фин мониторинг не всегда могут отследить ваши действия, или не всегда это делают. В с криптой это можно сделать благодаря истории транзакций в блокчейне, и для кого важна конфиденциальность, тому стоит обратится к помощи анонимных монет.

Первое что приходит на ум когда я слышу анонимные монеты, это Monero и Dash.

Анонимные монеты имеют дополнительные функции которые повышают их конфиденциальность, и отследить их, сколько монет у пользователя и в каких транзакциях они были сказать невозможно, или очень сложно.