Интересно, какое законодательство даёт право человеку с улицы требовать у меня документы? Или у обменника есть лицензия на финансовую деятельность? Это всё равно что я у вас попрошу прислать мне ваши паспортные данные.
А вот вы попробуйте хоть раз в обменнике, если они заявляют о необходимости проверки AML не прислать документы. Что тогда будет? Просто вы не вернете свои средства. Просто вы в данной ситуации изначально не правы, так как владеете главными деньгами, а обменник лишь выполняет функции, которые регулятор налагает на его.
У меня никогда не возникало таких ситуаций. И я даже не знаю как смоделировать такую ситуацию "а вот вы попробуйте". Я пользуюсь единственным проверенным обменником, в котором, я уверен, что такие ситуации мне не грозят. А для вывода крупных сумм у меня другие пути обмена и вывода.
P.S. Какие "обменник лишь выполняет функции", о каких регуляторах идёт речь? И в чём я не прав? Осталось загадкой.