Нет, в этом случае ваш IP будет определяться как IP мобильного оператора а не оператора VPN сервера, доступ к которому предоставляет вам VPN клиент, запущенный на смартфоне.
Интересно, я думал это справедливо для браузерных vpn, а если установить в систему, то весь трафик, включая и раздаваемый, будет защищен.
Неужели нельзя проще?
Насколько я понял, интернет в телефон вы получаете через wifi? Тогда самым правильным решением, на мой взгляд, было бы купить wi-fi роутер, в который можно установить vpn и получать интернет для всех устройств уже от него. Я, например, использую Gl.inet Beryl AX - достаточно производительный, компактный, 5-вольтовый (можно питать от пауэрбанка) роутер, есть usb для модема. Есть роутеры и в разы дешевле, но скорость через впн будет заметно ниже.
Ну и впн лучше иметь свой или хотя бы хороший платный.
У меня такой роутер, на который можно установить VPN, но я такой возможностью не пользуюсь, так как иногда нужно конектиться разными устройствами (а их у меня много) через разные сервера. Поэтому предпочёл иметь свой клиент на каждом устройстве.
А так да, если такой задачи нет, то VPN на роутере это решение проблемы ОР.