Ну в биткоине есть комиссии за транзакции, а также комисси за консервацию биткоина в фиат. Но это все равно довольно безличные процессы, которые зависят больше от вас, чем от контрагентов. Тем более, есть возможность отказаться от услуг одних обменников в пользу других, например. Либо же вообще не пользоваться обменников, а выйти через р2р непосредственно на того, кто ваши биткоины купит за фиат. Таким образом взаимодействия гораздо больше похоже на непосредственное, чем в случае с недвижимостью.