Почему?

 Bisq это p2p сеть, и кинет в данном случае означает, что все её пользователи вдруг прекратят её использовать. Событие аозможное, но на мой взгляд крайне маловероятное. Но даже если такое произойдёт, то биткоины у трейдеров, купивших себе за них репутацию никуда не исчезнут. Исчезнувшую репутацию, трейдеры как правили с лихвой окупают.