Тут есть один сектант (периодически захаживает), который любит повторять, что объёмы у битка на биржах малопоказательны. Поскольку биток можно приобрести много где вне бирж. Например, в приложении Cash App от экс-главы Твиттера Джека Дорси. Ну и внебиржевые, то есть ОТС - площадки тоже во множестве существуют. Я уж не говорю про бумажные битки. Так что конкретно у биткойна инфа по объёмам на 1 бирже малоинформативна.
Плюс, в самом начале роста [продолженного] больших объёмов и не бывает. Или они бывают, но не такие большие, как на самых хаях.
Торговать вне бирж можно, но это для "умных и богатых", а розничному проще через биржу прогнать частями. Соглашусь что объемы пойдут когда рынок раскачается, будут те кто захочет профит забрать и будут те кто поведутся и будут покупать биток, и будут это в основном через биржи гнать, там и объёмы появятся.