C'est normal.

ltc1qguxjwwnz28s3avqsc63mndrs4dxhu0et58pc2s est ton adresse de change (/monnaie), elle appartient à ton wallet, c'est pour ça que tu ne vois pas les 0.31 LTC en "moins" sur ton solde.

Ton wallet a utilisé 2 inputs (un de 0,99878507 LTC et pour les 0,00121493 manquants il l'a pris d'un de input de 0,31736894 LTC) pour former ta transaction de 1 LTC vers LUTsAoeD8cceQoR1hU11kzKJerJRJrNFaa. Il t'a mis la "monnaie" sur une autre adresse de ton wallet.

Si tu veux en savoir plus : https://learnmeabitcoin.com/technical/transaction/utxo/ ou n'importe quelle recherche sur UTXO.