Неожиданно, что из всего многообразия привязанных к децентрализованным блокчейнам в качестве примера удобства был выбран именно централизованный псевдостейбл
Так речь ведь не о стеэйбле, а о сути: для расчетов в долларах ФРС у меня инструмента нет несмотря на всю силу централизованной системы Мастеркард, а для какого-то "шиткоина" (по вашим словам) USDT - нет никаких ограничений в переводах. Мне без разницы псевдо деньги это или нет, если я с легкостью могу отправить их своим родственникам за границу без всяких танцев с бубнами и они там купят себе на эти 10 USDT тот же самый килограмм курицы, который я могу купить себе здесь.
Разница с Мастеркардом только в том, что Мастеркард уже отключил эту возможность, а Тетхер пока нет, но эти системы обе централизованные, поэтому обе могут и отключить, чем одна уже и воспользовалась. А до того работала так же замечательно. И в этом принципиальная разница между централизованными и в достаточной мере децентрализованными системами: биткойны на адресе заморозить гораздо сложнее, а без потери репутации всей системы вообще задача очень сложная. А USDT блокируют постоянно и регулярно. А когда ещё и российские банки будут напрямую через крипту работать, Тетхер ещё веселее себя вести может начать.