Они сделают пересчет, если лишнего заплатите и в следующем счете за оплату это отразят. У меня такое было неоднократно. Управляющая компания - это просто бизнесмены, это не государство. А бизнесмена за воровство не так уж сложно засудить, особенно в небольшом провинциальном городе. Сейчас не принято втупую так воровать, делают пересчеты. Но бывают исключения, такие управляющие компании потом закрывают. 

Пора вернуться к теме топика. С майнеров налоги взимают, а крипто трейдеры сегодня в правовом поле вообще никак не фигурируют, насколько я понимаю. Я как-то искал такой вид деятельности по самозанятым и ничего даже близко не нашел, хотя могли бы что-то придумать и были бы желающие платить.