Ich hab mir mal die Mühe gemacht meinen (bestimmt seit acht Jahren nicht mehr genutzten) Account hier zu reaktivieren um einfach mal DANKE sagen zu können.
Danke natürlich an @unpainted aber natürlich auch an alle anderen Hilfeleistenden hier.

Nach anfänglichem Struggle mit dem guten alten Bootmodus des ESPs, läuft nun alles wie geschmiert.
Durch Zufall sind mir drei LV07 in die Hände gefallen, welche durch ständiges rebooten mit der Stockfirmware ziemlich nutzlos waren... Mit der nun etwas modifizierten Version von @unpainted läuft alles wie es soll. Die neue OTA-Update Funktion wird sicherlich auch mega 

Um die nervigen Geräusche zu umgehen habe ich noch einen magnetischen Adapter für 120 mm PC-Gehäuselüfter gedruckt. Nun sind die LV07 tatsächlich annähernd unhörbar und dazu noch um einige Grad kühler (46/49°C bei 22° Raumtemperatur).

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