Все валюты и токены ценятся своим спросом, но если рост спроса ниже роста предложения, то появляется инфляция, а по вашей схеме инфляция будет стремится к бесконечности.
Почему она будет стремиться к бесконечности?
Количество людей в системе ограничено. Количество монет на человека ограничено. Сжигание монет будет удалять деньги предыдущих поколений.