Достаточно трудно будет объяснить вам концепцию работы рыночной экономики. Давайте я попробую на примере чего либо. У вас есть люди которым в равном количестве всем выдается 1000 апельсинов каждый день. Апельсины равно распределена между всеми пользователями. кто из пользователей будет покупать апельсины у других пользователей если у них есть 1000 апельсинов. Будете ли вы покупать апельсины если у вас есть 1000 апельсинов, и завтра будет еще 1000 апельсинов. Разница немного некорректная так как у апельсина есть какая либо ценность.
А представьте что у вас был миллиард апельсинов, а завтра вам начислили еще 1000 апельсинов. Инфляция случится, но не значительно. Тут важно соотношение новых монет к уже существующим монетам.
Теперь объясню как появляется растущая ликвидность у крипты, на примере биткоина. Биткоин в большем количестве выведен из обращения и заблокирован на счетах разных фондов. Распишу подробнее, что это значит. Допустим существует всего 1000 биткоинов и заморозка большей части на счетах фондов, например 900, увеличивает общую ценность данного продукта в 1000/(1000-900)= 10 раз, в случае постоянной эмиссии это работает в обратном направление, происходит не ограничение, а увеличение объема и с каждым цикла выпуска токена происходит его кратное уменьшение стоимости, что означает что к 100 годовому циклу токен будет стоить нечего, а значит будет стремится к нулю.
Про биткоины которые которые находятся в фондах, тот тут не согласен что они выведены из обращения. Они так же доступны их владельцам. В нужное время они если захотят - смогут их продать/передать другому лицу.
Но если говорить про биткоины которые лежат без движения, то согласен - очень вероятно что владельцы потеряли к ним доступ и к ним нет доступа. Можно считать такие биткоины уничтоженными (с некоторой долей вероятности)
В целом, инфляция в небольших количествах это полезный эффект для экономики, ничего страшного в этом не вижу. Почему она будет ограниченной я уже описывал.