Но, думаю, Одессу оставят таки Украине в результате переговоров. Как «большую уступку» со стороны РФ. Должны же быть «взаимные уступки» с обеих сторон

Я тоже так думаю. Или, вообще будет всё ещё "красивее". То есть всё будет так, как ты описал, но возможно одесситы сами попросятся в РФ, проведут референдум, ещё что-то, какие-то протесты, всё возможно. Те кто часто был в Одессе знают что там на русском говорят, украинский даже на плакатах рекламных не встречался раньше.