Alla fine ci sono riuscito! Non sono riuscito ad usare Rufus perché ha un file .exe ed il mio Mac non ha voluto saperne, quindi ho scaricato balena etcher e con quello ho flashato la live di Ubuntu.
Come se non bastasse durante l'avvio della macchina virtuale non riuscivo ad usare né la tastiera né il mouse perché sono bluetooth, quindi ho dovuto rimediarle entrambe, ma alla fine ci sono riuscito.
Sto solo dando un occhiata in generale, unico neo finché non deciderò di installarlo definitivamente è la connessione internet perché non avendo linea fissa uso lo smartphone in hotspot ed usando la distro non ho modo di connettermi, comunque sia, è stato un successo.
Mille grazie per i suggerimenti e le dritte che mi avete dato!