Question de plus en plus difficile malheureusement...

Franchement le mieux à mon avis c'est Bisq, UnstoppableSwap c'est bien mais les minimums d'échange sont parfois assez élevés.
J'ai tendance à toujours éviter les revendeurs d'API du genre Godex, ou autre, car la demande de KYC/SoF n'est jamais bien loin.