Der Vergleich mit Kunst im Sinne von Unikaten hinkt trotzdem. Wenn ich zwei Bilder (unikate mit unterschidlichem Motiv) von gleichem Wert tausche ist das eine transaktion, wie das swappen von BTC in ETH.
Beim Tausch zweier identischer Bilder aus der Serienfertigung sieht das wohl anders aus.
Die Einordnung in sonstige Wirtschaftsgüter sagt m.E.n über die fungibilität erst mal gar nichts aus. Zwei identischen oldtimern mit unterschiedlicher Fahrgestellnummer und Zustand dürften auch bei gleichem monetären Wert nicht fungibel sein....

Unabhängig davon dürfte bei coins aus dem Mixer auch gar nicht POSOF das Thema sein, da wird ja nur geprüft ob es plausibel ist, dass du so viele BTC besitzt wie du einzahlst.

Das Problem bei mixern dürfte eher sein dass du 1 weißen BTC rein schmeißt und nen scammer noch 1 schwarzen BTC dazu packt und hinten grau gewaschene coins rauskommen, wo dann einfach die CEX sagt, dass sie die nicht mehr annimmt...
Das ist aber aus meiner Sicht eine andere Fragestellung als das Thema Herkunftsnachweis für AML.