No caso você cria uma conta nesses sites e bota seu email, certo? Aí quando o banco de dados deles vaza, seu email está junto.

Se você criou uma conta na Ledger com seu email, quando vazaram tudo, seu email foi junto. É daí que esses vazamentos também te afetam.

Claro que se você nunca criou uma conta no site cryptoamigos.net, na hora que eles vazaram você não vai ser afetado.

A questão é que é praticamente impossível não ter conta em vários sites que uma hora vão ser vazados.