Grundsätzlich ist das sicherlich der "sicherste" Weg wenn du mit Banken o.ä. keine allzu großen Probleme haben möchtest wenn die Einzahlung aufs Bankkonto gelangen soll, ja.

Was du aber bedenken musst:
Auch CEX werden immer stärker reguliert und müssen ggfs. zukünftig auch deine Steuerdaten melden. Bitpanda macht das bspw. in Österreich bereits so und behält bereits vorab die KeSt bei steuerpflichtigen Verkäufen ein und führt diese ab. So etwas wollen viele nicht und widerspricht ja auch dem Konzept von "be your own bank" vollkommen ... hier ist man dann erst recht wieder auf Alternativen wie P2P-Trades angewiesen.