Muito trabalho, fora a variação de preço do mercado entre um swap e outro, o spread que muitos swaps tem escondido, o fato de muitos swaps poderem bloquear o seu swap e solicitar KYC exatamente pelo motivo que você quer usar um mixer/swap pra inicio de conversa (problema de AML). Acho uma pessíma ideia na maioria das vezes. Swap é pra fazer... bem, swap.

E do ponto de vista da privacidade, mixers prometem não guardar dados do seu endereço A e B. Já um swap vai deixar isso bem guardadinho, além de muitas vezes passar por uma exchange parceira que também pode pedir esclarecimentos.