В Electrum можно создать сид-фразу даже из 94 слов. С точки зрения криптоустойчивости это будет на много порядков лучше 24 слов. Но смысла в этом, как вы наверно понимаете, немного. Смысла в 24 словах по сравнению с 12 обычно тоже нет.
А почему только в Электрум. В любом кошельке поддерживающем BIP39 можно расширить СИД до 94 слов, но смысла в этом действительно нет, как и в стандартных 24 словах.