As distâncias máximas citadas (especialmente em Bluetooth 5+) são em testes de laboratório, linha reta sem obstáculos. Na prática, paredes e interferências reduzem bastante (para ~10-30 m em ambientes internos).
Bluetooth 5 e acima têm o modo LE Long Range, que sacrifica velocidade para aumentar o alcance (usando PHYs de 125 kbps ou 500 kbps).
Isso são em testes muito prefeitos.
Nem os aparelhos que são dedicados a transmissão bluetooth, prometem essa distancia. Normalmente dizem sempre que a distancia é +/-10mt.
Faz a simulação no site oficial da tecnologia e vê:
https://www.bluetooth.com/learn-about-bluetooth/key-attributes/range/Se aumentares a potencia de transmissão em 20dBm (normalmente os equipamentos andam na casa dos 0-1dBm), aumentas a capacidade da antena em 10dBi (normalmente também na casa dos 0-1dBi) e tiveres um receptor com a capacidade máxima, podes ter alcances de 1500mt.
Agora, se nem os equipamentos dedicados a tecnologia, trabalham nessa potencia, muito menos um smartphone.
Se você quiser passar uma mensagem importante, caso seja jornalista político ou algo assim, você vai passar sua mensagem da sua casa, ou dum shopping, um local onde tenham muitos celulares por perto e seja fácil transmitir
Esse sim pode ser um cenário interessante, duas pessoas querem passar informação de forma discreta, a uma certa distancia.
Agora, isso já é possível sem recurso a esta nova app/serviço. Mas, pode facilitar, se não existir o processo de emparelhamento e a transmissão for um pouco mais rápida.