На первых 3 вопроса ответ легко гуглится, не хочется писать то, что уже много раз было опубликованно.

Четвертый вопрос заслуживает внимания, самый надежный стейблкоин - это бумажный стейблкоин. Это без вариантов. Можно хранить пару сотен или тысяч в ЮТДС, ЮСДТ если для вас потеря не критична, но хранить лучше в бумаге. Нужны стейблы - дошел до обменника