Du kannst ohne Pruning und mit Reindex starten
Linux
./bitcoin-qt -reindex -prune=0
oder Windows
bitcoin-qt.exe -reindex -prune=0
Das dürfte dann die komplette Blockchain neu laden.
über den Befehl kannst dir weitere infos anschauen
bitcoin-cli getblockchaininfo
...
"pruned": true,
...
"pruned": true → Dein Node ist im Pruning-Modus (alte Blöcke wurden gelöscht).
"pruned": false → Dein Node hält die komplette Blockchain lokal.