Тут как минимум появляются следующие вопросы:
1. Юридический. Сейчас стейблкоины по доллару регулируются законами США, евро это Евросоюзом и прочее. Как Вы решили данный вопрос, у Вас есть лицензии или готовы ли их получать.
2. Есть ли блокировки аккаунтов пользователей вашего стейблкоина.
3. Как осуществляется привязка эфира, где и кто контролирует залог. Кто даёт цены сырьевых товаров. Продуманы ли риски для ценовых оракулов, их возможный взлом и прочее.
4. Будет ли начисляться какой-нибудь процент за хранение вашего стейблкоина.
5. Насколько цена стеблкоина по сути индекса группы сырьевых товаров будут отражать реальную цену. Они будут считать мировую инфляцию или же привязка будет к одной стране типа США.