Ну вот телеграм наверно закупает разные активы, недвижимость, чтобы вложить деньги от продаж тонкоинов? Это и есть обеспечение.

Нет, всё сводится к банальному использованию TON в разных аспектах:
1. Плата за операции в сети (газ), 50% из которых "сжигаются" для создания эффекта дефляции.
2. Оплата сервисов типа имён в сети TON, номеров, NFT картиночек, да и прочего, где в качестве оплаты принимают TON, в том числе большой пласт бесполезных мини-приложений в телеграм.
3. Стейкинг, который обеспечивает безопасность и работу сети TON.
4. Любой токеномусор в сети TON торгуется в первую очередь в паре с токеном TON, то есть отсюда спрос для наполнения ликвидностью в пулах для торговли всяким.
5. Конечно же спекулятивный интерес.
Фактически TON ни чем не лучше в этом смысле, чем любые другие инфраструктурные токены типа Ethereum, Solana, BNB и т.д.
Наверное забыл упомянуть про заморозки, когда крупным держателям ТОНа просто заблокировали возможность что-то делать со своими токенами. Вот это да, уникальная кастодиальная фишка.