A maior parte das VPNs e empresas vão cooperar com o FBI e Policia brasileira se eles pedirem por que negar significa ter o programa banido ou manchado entre as autoridades.
Por isso o truque deles é não guardar nenhuma informação por que assim não dá para negar mas também não vende tudo dos seus clientes. A ProtonMail por exemplo já deu informações do IP do cliente mas ela não tem os emails e nem dados reais do cliente o que ajuda a preservar a privacidade dele