Eu tenho um medo imenso de conectar em qualquer wi fi, então não uso praticamente nenhum a não ser no meu trabalho e empresa que é onde eu mesmo configurei

Já explicaram o uso desse flipper e não deve ser tão raro assim você estar em algum lugar tipo um restaurante ou shopping e alguém estar com um rede falsa tentando enganar usuários

Sobre a pergunta específica do tópico, talvez a area 51 seja um bom começo de imaginarmos quais tecnologias estão sendo desenvolvidas e testadas por lá