Самое первое, что нужно для создания пула - это определить, чем новый пул будет лучше имеющихся и достаточно ли этого чтобы переманить к себе пользователей.
А то иначе будет печально.

Вот, например, совсем свежий - https://bitcointalk.org/index.php?topic=54970.0