Bueno el arbitraje es comprar una divisa en un mercado y vender esa misma divisa en otro mercado diferente al de la compra en el cual esa divisa esta a un precio mayor obteniendo una ganancia.
Amplío la definición porque se queda coja:
Hay un arbitraje inter-mercados que es lo que dices arriba. Esto en la práctica exige mucha dedicación para estar atento a lo que pasa en tres mercados que se mueven a ritmos distintos, te puedes quedar colgado en cuanto uno de los mercados no reaccione lo suficientemente rápido en la compraventa y el envío de la cripto a un monedero externo para la siguiente operación. Chungo.
Y hay un tipo de arbitraje intermercado que ofrece mejores perspectivas para operar y usar tradebots. Yo tenía uno que funcionaba muy bien en CEX.IO cuando no cobraban comisiones por trading dentro de su propia casa, pero desde hace un par de meses que implantaron un 2% de comisión de cambio ya no hay buenas oportunidades porquie la triangulación debería darte un beneficio superior a 3 comisiones del 2% y eso es rarísimo

. Aquí se triangula entre 3 criptos pero dentro del mismo mercado. Se pueden dar problemas en cuanto al tiempo en tener disponible de nuevo la moneda para la siguiente operación pero no hay salidas ni tiempos largos en pasar moneda de un mercado a otro.
Suerte