Todos os dias vemos notícias de novos comércios entrando pro mundo do Bitcoin, o mais recente foi a DELL.
A tecnologia ainda está engatinhando, falta muita coisa pra chegar ao grande público, mas quando isso acontecer então será a maior revolução tecnológica e social da história humana, desmantelando uma imensidão de entidades, incluisive minando o poder dos bancos centrais.
Para comparação, o Bitcoin ainda está comparativamente no mesmo momento que a Internet estava nos anos 80, ou seja ainda falta pelo menos uma década para uma adoção massiva.
Eu não acredito que o Bitcoin venha a deixar de existir (nas próximas décadas), pois essa tecnologia
resolve um problema real, e isso por sí já garante sua existência.
O problema tecnológico que o Bitcoin resolve é viabilizar um
banco de dados distribuído e sem uma autoridade central, em cima do qual foi construída uma moeda, mas poderão surgir outras coisas, como as DAC*
https://en.bitcoin.it/wiki/Distributed_Autonomous_Community_/_Decentralized_Applicationhttp://vbuterin.com/ethereum.htmlQuanto à mineração, eu só posso dizer que é um procedimento industrial que emprega milhares de profissionais, muita tecnologia, investimentos altíssimos, e cujo produto (o Bitcoin) tem uma utilidade real para alguns segmentos da sociedade, sendo suficientemente útil para alimentar um ciclo sustentável.
Essa utilidade é que manterá o Bitcoin vivo e forte, independente do crescimento do ecossistema.
E o fato de ser um produto digital não reduz seu valor como instrumento para o ser humano, assim como os softwares que estamos usando agora não são menos valiosos que os hardwares onde executam.
Mas a maioria das pessoas tem dificuldades para compreender o valor de produtos intangíveis, e isso é uma barreira enorme para que o grande publico possa aderir ao Bitcoin, pois dinheiro de papel é tangível, dinheiro de plastico é tangível, mas Bitcoin não pode ser tocado, não amassa e não suja, e quando o perdemos não dá pra achar em alguma gaveta

Existe ainda muita discussão sobre o valor intrínseco do Bitcoin, e também a discussão sobre se o btc é dinheiro ou valor mobiliário:
http://www.infomoney.com.br/mercados/bitcoin/noticia/3185905/regular-governo-brasileiro-nao-deve-reconhecer-bitcoin-como-moedaDesculpe pela resposta tão longa, mas sua pergunta é muito boa e merece uma resposta mais elaborada .
