serviZi

Dal punto di vista fiscale no, non puoi fregartene. Devi fare comunque la fattura in €

Il difficile è trovare clienti, che paghino € o BTC, che siano interessati al servizio che offri. Al giorno d'oggi creazione siti web non credo sia molto remunerariva per delle new entry nel mercato.
Per i gestionali si, ma devi comunque avere una grossa commessa (di certo non ti metti a tirare su un gestionale ad hoc per 2 spiccioli)

Sul mobile invece un orizzonte infinito di possibilità, IMHO spingerei su quello