e allora usa il client bitcoin-qt usando i comandi o armory e fai il backup del wallet su carta
o c'e' anche vanitygen da riga di comando https://github.com/samr7/vanitygen

o ce ne sono altri sicuramente altri in giro, io dei sopra citati e di bitaddress da sorgente mi fido abbastanza

Infatti bitaddress lo puoi ottenere anche scaricandolo da github direttamente, sia in https andando qua
https://github.com/pointbiz/bitaddress.org/blob/master/bitaddress.org.html e cliccando su raw sia da git direttamente