Ого. Это сколько в месяц профита получается от майнинга? Около 50к рублей должно быть. В этом случае без налогов никуда. Регистрируй ИП, пока не поздно еще, и спи спокойно.
Затем поделись с сообществом, каким образом получил документы от обменника, определяющие эти доходы.
Согласен, это проблема. Другой вариант - декларацию как физ.лицо.