So wie ich es verstehe, wollt ihr keine Bitcoin-Börse und auch keinen Bitcoin-Marktplatz bauen, sondern sowas wie eine Online-Bitcoin-Wechselstube.
Habt ihr eine BaFin-Lizenz? Plant ihr, MwSt auf die verkauften Bitcoins abzuführen?
Da hast du ins Schwarze getroffen

Der eigentliche Gerichtsstand ist aber nicht Deutschland, sondern die Schweiz, weshalb eine Bafin-Lizenz wohl nicht relevant sein sollte

Außerdem ist die Gründung einer Limited o.ä. in HK vorgesehen, um den Steuersatz möglichst gering zu halten. Aber selbstverständlich werden die Einnahmen alle versteuert.
MfG