Не обязательно форки будут рости вместе с битком.
Такая закономерность есть. Падает биток - обесцениваются форки. С ростом курса биткоина и форки начинают расти в цене (говорю про нормальную крипту, к гов..форкам это не относится).
Вопрос в том, что считать гов..форком. Допустим, если биткоин начнёт рости в цене, многие могут скидывать вложения в форках и вкладываться в битки. Популярность некоторых даже стоящих форков приходит и уходит, а инфраструктура, даже если минимальная, есть только у серьёзной крипты.