1) Наемный рабочий копает для фермера картошку и получает за это оплату в "Итакских часах" (см. по ссылке). На эти "Итакские часы" рабочий покупает в магазине продукты.
Кто-то другой может поменять доллары на "Итакские часы" у рабочего или в обменнике.
"Итакский час" - это дериватив на оказание услуг (или выполнение работ) и одновременно частные деньги.
2) Майнер оказывает услуги по предоставлению вычислительных мощностей и получает за это оплату в биткоинах. На эти биткоины майнер покупает в магазине продукты.
Кто-то другой может поменять доллары на биткоины у майнера, в обменнике, или на бирже.
Биткоин - это дериватив на оказание услуг по предоставлению вычислительных мощностей и одновременно частные деньги.
3) "Создавать", "находит", "добывать", "появились" - это все метафоры. Как говорится, "в некотором приближении". Равносильно тому, что представлять, что электроны это шарики, летающие вокруг атомного ядра. Или что биткоин это блестящая монетка, которая лежит в кошельке. Для трейдинга или оплаты в магазине достаточно и такого представления, даже удобнее.
4) О причинах, по которым SEC не классифицирует биткоин как ценные бумаги, можно, как писалось выше, строить разные версии, да и не важно.