Никто не знает и не может дать стопроцентной гарантии касательно конкретной валюты, что она точно даст высокую прибыль или сильно просядет по цене, поэтому выбирать для инвестиций одну монету я бы не советовала. 2-3 вполне можно. А касательно баунти, риски есть всегда. Изучив проект, белую бумагу, думаю это первое, что надо сделать.