Биржи любые выбирайте, на которых минимум верифакации и возможность для РФ пользователей пополнять с ЯД, киви и выводить туда же. Так проще будет.
А по поводу торговли... что тут сказать, просто покупайте хоть что-то и держите. Пока весь рынок растёт. Попробуйте найти хоть одну крипту, которая с начала года не выросла. Чтобы вы ни купили, заработали бы в любом случае. Ну если решите баловаться спекуляциями, то просто идите на сайт сливап точка биз, находите там раздел Криптовалюты, качаете курсы и изучайте. Удачи.