eşimle birlikte ırmaktan bir balık tuttuk adını bilmiyorum ama tereyağla yapıldığında aşırı lezzetli .eti bembeyaz ve yumuşak pullu pullarının kazınması gerekiyor ama kılçığı bütün çıkıyor kılçık derdi yok (benim balıkta yaşadığım en büyük sorundur kılçık) .adını bilmediğim bu balık yediğim en lezzetli balıktı diyebilirim ..