но учитывая опыт с писанием слова online, то вероятно правильно писать биткойнер.
Более подходящие примеры:
container - контейнер
domainer - домейнер
joiner - джойнер
maintainer - мейнтейнер
Сопровождающего мейнтейнером называть, ахахах. А столяра - джойнером
Из этих четырёх примеров только контейнер русские говорят, и то не всегда. Всякие тара, сосуд и т.д. часто более уместны.