Quote from: Norik on June 27, 2016, 06:36:59 AM

Quote from: Marikovstas on June 27, 2016, 06:35:24 AM

Quote from: Karloff on June 27, 2016, 06:29:26 AM

Quote from: Marikovstas on June 27, 2016, 06:23:20 AM

есть куча других всяких вкуснейших соусов. Лично я не понимаю тех, кто везде и всюду кладет майонез. Но и так же не понимаю тех, кто открещивается от майонеза, как от чумы. Чем он провинился? Майонез отлично сочетается с салатами из вареных овощей, с морепродуктами. Я вчера писала про домашний майонез - сегодня на обед использовала его как дип - смолотили огурец и морковку за милую душу. В общем, замечательный "еще один соус". Так к нему и надо относиться.
Для пользы дела могу дать рецепт одного интересного немайонезного дрессинга. Соевый соус, уксус, мед, кунжутное масло - все примерно в равных пропорциях. Чуток присолить. Смешать. Усе.

Две отравы есть на свете - майонез и кетчуп
Особенно когда блюдо ими залито. Забивают собой все. Оскорбление хорошему повару.
Ну и подспорье для плохого...
Если уж так надо чем-то таким заправить - использую обычный йогурт (не сладкий, разумеется). Специи и соль кладу в небольшое количество горячего растопленного сливочного масла, еще немного прогреваю и выливаю в йогурт. На мой взгляд - к тем же пельменям "пишется" гораздо лучше майонеза

А ничего, что, например, в японской кухне используетcя майонез? Если мне нравится селедка под шубой, особенно в классическом исполнении с яблочком, то почему я должен думать о том, что кто-то считает ее пошлой?

Смешно

но роллы-то делают с майонезом. Он у них несколько своеобразный.

Острые роллы делают с майонезом. Рис склеивают рисовым уксусом. Горячие роллы запекают с майонезом.