Quote from: Duremar on June 28, 2016, 01:33:40 PM

Люди добрые очень хочу попробовать пиццу но покупать не очень хочу. А полуфабрикат ещё больше отталкивает. Хочу попробовать самому все сделать. Все только и твердят о самостоятельном "исполнении" может поделитесь рецептами.

Готовим тесто так же, как и при изготовлении булочек. Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним. Тесто тонко раскатываем и укладываем в форму. На тесто наносим томатный соус, сверху кладем кусочки любого твердого сыра, плавленый сыр, нарезанную тонкими кружками копченую куриную колбасу, кусочки буженины, нарезанные пластинками грибы, мелко нарезанный сладкий перец, маслины. Сверху посыпаем измельченным луком-пореем,итальянскими травами, и засыпаем все измельченным сыром. Запекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 190 гр. Получаем пиццу, в которой всего в меру - и теста, и пиццевой начинки. Приятного аппетита!!!