Я обожаю стейк из телятины, слабой прожарки. Что бы крови по больше.... Ум вспомнил аж слюнки потекли, а самое давно готовится это блюдо 10мин, главное настрой вытереть телятику)))
Не знаю как по мне у нее очень волокнистоя мясо, свинина куда лучше, тем болие шашлык)))
Ну мне так стейк из свинины тоже, например, нравится куда больше, чем из говядины, ну или телятины. У говядины, на мой вкус конечно, какой то травяной привкус присутствует что ли... но а вообще конечно - на вкус и цвет товарищей нет, тут кому что нравится.
говядину нужно уметь готовить. Как по мне свинину проще готовить и она будет вкуснее при минимуме манипуляции.