кстати, когда-то я таким вот жульеном булочки фаршировал. просто покупал готовые круглые булочки, срезал верхушку и выбирал мякиш, жарил куриное филе с грибами, луком и сметаной, потом фаршировал булочки, сверху посыпал сыром и в духовку. очень вкусно и сытно.
Прикольный рецепт, надо будет как нибудь попробовать такое сделать, только вот не понял, а зачем готовые булочки покупать и их потом расковыривать ? Если всё равно в духовку ставить, может проще тесто готовое купить и в нём запечь ?