На 2 яйца маленькая шарлотка получается на одного человека. А я делаю так:
6 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, можно 1 ч.л. разрыхлителя, взбиваем миксером, получается сметанная консинстенция, добавляем прослойку из яблок, груш, слив, у кого что найдется, ставим в духовку на 30-45 минут. Получается ням ням:-)
Но тут опять же, что кому нравится. Я так например печеные пироги и всякие шарлотки не очень люблю, мне больше нравятся жареные пирожки с яблоками или там с вишней, например, когда сезон на эти фрукты.
про пирожки это конечно удар ниже пояса... пирожки это вообще супер еда... они годятся как для быстрого перекуса на природе, так и для ... под чаек.... ну и как же без них как без закуси под скромную бутылочку сладенькой и холодненькой с изморозью в жаркий летний день водовочки из морозилочки....
пирожки это можно сказать произведение кулинарного исскуства... ибо кроме вкуса их надо успеть вовремя выключить и чтобы они дошли еще в теплой духовке до румяной золотистой корочки
но при всем этом корочка не должна отслоиться и отваливаться...
вообщем я никогда даже не брался за такое чудо - обычно в гости на пирожки всегда захаживал...
у кого получаются- у того лучше и гостить, коли уж пирожкой захотелось...